Tôi Xuyên Sách Trở Thành Nữ Phản Diện - Chương 630: Ruột già xào ớt và tiền vàng

Nồi sủi cảo sủi bọt, từng cái sủi cảo trắng mịn thơm nức giống như thỏi bạc. Ánh nắng xuyên qua ô cửa sổ chiếu vào phòng, hơi nước quay xung quan bếp lò, cả phòng tràn ngập mùi khói và mùi thơm của sủi cảo.

Bà Tạ cười nói: “Mau bê bát đũa, nước chấm ra ăn sủi cảo đi!”

Tạ Phi và Tạ Tam đi rửa tay, Trình Dao Dao lấy ruột già ra làm món ruột già xào ớt: “Ruột già phải luôn lúc còn nóng, bây giờ cho vào nồi nấu ăn luôn!”

Bà Tạ khéo tay xử lý ruột già, bà dùng muối và dầu cải rửa sạch ruột già, sau đó dọn sạch tiết gà và mỡ gà. Ở niên đại này chất béo quý giá, phần mỡ trên ruột già cũng ăn được. Nhưng từ trước đến nay bà Tạ không ăn, bà cũng không cho trẻ con trong nhà ăn, bà vứt hết vào vườn rau ủ phân.

Trình Dao Dao ngâm ruột già trong nước sôi một lúc để trừ chất nhờn bên trên đi, sau đó cô vớt ra rửa nước lạnh một lần nữa rồi cắt thành miếng nhỏ. Hành khô, gừng và tỏi băm nhỏ cho vào chảo dầu, tiếp theo đổ ruột già vào đảo đều lên, sau đó thêm nước tương, muối ăn trộn đều 2,3 lần, cuối cùng cho ớt xanh và hành lá vào.

Cách làm món ruột già xào ớt rất đơn giản, giữ vững độ lửa mới là mấu chốt, nếu xào kỹ quá sẽ bị già. Trình Dao Dao xào ruột già vừa mềm vừa dai, nước tương và ớt ngấm vào ruột thơm nức mũi.

Một nồi sủi cảo trắng bóc nóng hổi, một đĩa ruột già xào ớt thơm ngào ngạt, còn có một đĩa dưa chuột ướp, một đĩa kim chi, một đĩa thịt chiên giòn, bữa cơm đầu năm mới tương đối phong phú.

Mọi người ngồi xung quanh bàn, đèn dầu được đốt từ sớm, trong bếp sáng sủa hẳn lên. Trước mặt mỗi người có một bát sủi cảo to, nước chấm chua cay đặt bên cạnh, còn có một đĩa tỏi được băm nhỏ, ai thích ăn thì cho thêm vào. Trên bàn có thêm một bát canh sủi cảo nóng hổi, nước canh nóng hổi thơm nức.

Tạ Tam lấy mấy chai nước ngọt ra cho mọi người uống. Bên trong chai thủy tinh thân dài miệng nhỏ có rất nhiều bong bóng nhỏ nổi lên tỏa ra mùi thơm hoa quả mát lạnh.

Trình Dao Dao ồn ào: “Trước khi ăn cơm, mời bà nội nói vài câu! Vỗ tay!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/toi-xuyen-sach-tro-thanh-nu-phan-dien/chuong-630-ruot-gia-xao-ot-va-tien-vang.html.]

Tạ Phi và Tạ Tam vỗ tay cổ vũ.

Bà Tạ giơ nước ngọt lên cười nói: “Cuối cùng cả nhà cũng đoàn viên. Coi như hôm nay là bữa cơm tất niên của chúng ta, bà nội chúc các cháu khỏe mạnh, mọi việc thuận lợi. Dao Dao và Chiêu ca nhi sớm thi đỗ đại học, công việc của Tạ Phi suôn sẻ! Cường Cường cũng khỏe mạnh, càng lớn càng mập!”

Cường Cường đang dựa vào bếp lò ăn thịt nghe thấy tên lập tức ngửa mặt kêu: “Meo! Meo!”

Mọi người bật cười, ba người Trình Dao Dao cũng giơ nước ngọt lên đồng thanh nói: “Chúc bà nội sống lâu trăm tuổi, phúc thọ an khang!”

Bà Tạ cười hớn hở: “Tốt, tốt!”

Chai thủy tinh chạm vào nhau phát ra tiếng vang lanh lảnh, Trình Dao Dao chúc bà Tạ xong lại quay đầu chạm chai với Tạ Tam. Dưới ánh đèn, đôi mắt Tạ Tam sáng lấp lánh, bên trong giống như chứa đựng rất nhiều ngôi sao. Nước ngọt mát lạnh biến thành rượu làm mặt Trình Dao Dao đỏ ửng.

Đây là lần đầu tiên Tạ Phi uống nước ngọt, cô một ngụm to rét run, cả người vừa kích thích vừa hào hứng, cô vui vẻ nói: “Anh, nước ngọt uống ngon lắm.”

Tạ Tam nói: “Dao Dao mua cho em đó.”

“Chị Dao Dao đối với em thật tốt!” Tạ Phi làm nũng ôm cánh tay Trình Dao Dao làm Tạ Tam nhìn chằm chằm vào cô.

Bà Tạ lấy cái lì xì ra: “Mừng tuổi mỗi người một cái. Nhận đi!”