Thập niên 80: Con đường mỹ thực - Chương 95: Danh Tiếng

Canh và thịt trong nồi đã được hầm từ sớm, trong bếp tràn ngập mùi thơm nồng đậm, tất cả nguyên liệu nấu ăn đều được phân phối theo số lượng món ăn, các bước sơ bộ như gọt vỏ, thái lát đều được thực hiện, chờ khi khách đến là có thể trực tiếp nấu ngay được.

Mới mười một giờ, trong nhà hàng vẫn chưa có khách, Trịnh Bình có chút lo lắng, nhưng do ở chỗ này có người quá đông nên bà không dám bày tỏ sự lo lắng của mình.

Mười một giờ rưỡi, vị khách đầu tiên bước vào cửa không phải Liêu Chí Cương hay là Tôn Trác, mà là bạn cùng phòng lúc trước của Hứa Cẩm Vi, Lý Giai Giai, ngoài bố mẹ cô ấy, còn có em trai và hai em họ của cô, tổng cộng có sáu người.

"Giai Giai, không cần phải phiền phức như vậy. Hôm nay chỉ là sinh nhật mà thôi, chúng ta không thể ăn ở nhà sao?" Khi bước vào nhà hàng, mẹ Lý có chút bất đắc dĩ lại tràn đầy sủng nịch mà nhìn Lý Giai Giai nói.

"Sao có thể so được, khó có được một ngày sinh nhật trọng đại, làm sao có thể chiếu lệ như vậy? Hôm nay con mời khách!" Lý Giai Giai vỗ n.g.ự.c nói.

Hôm nay vừa lúc là ngày sinh nhật của mẹ cô, vừa vặn cũng là ngày nhà hàng của Hứa Cẩm Vi khai trương, cô liền tổ chức buổi tiệc chúc mừng sinh nhật ở tại địa điểm này, tuy nói rằng, cô chưa có ăn qua cơm Hứa Cẩm Vi nấu, nhưng gia đình cô có thân thích tại thành phố S đã sớm nghe qua danh tiếng của 'Xương Cốt Vương', vẫn luôn chờ cơ hội để nếm thử vị mỹ vị tuyệt đỉnh trong truyền thuyết hày.

"Chị ơi, hôm nay chị chảy m.á.u nhiều a? Đây là nhà hàng tư nhân, chị xem bảng giá của họ chưa? Một bữa ăn sáu người giá 688!" Em trai của Lý Giai Giai, Lý Giai Kỳ một bên đánh giá mặt tiền của nhà hàng Cẩm Tú Niên Hoa, một bên không khỏi cười khúc khích.

"Chị rất cao hứng! Hừ!" Lý Giai Giai trừng mắt nhìn em trai mình, sau đó kéo mẹ cô bước vào trong.

Điều kiện gia đình của Lý Giai Giai quả thực rất tốt, ba cô là một giáo sư đại học, ông mặc áo kiểu Tôn Trung Sơn ủi phẳng phui và có phong thái nho nhã của một học giả. Mẹ cô là một họa sĩ, cả người tràn ngập trí tuệ quyến rũ. Hai người phụ huynh lúc bình thường đối với con gái quản giáo cũng không nghiêm khắc, Lý Giai Giai thường tiết kiệm được rất nhiều tiền tiêu vặt, nên ăn cơm ở đây không có vấn đề gì.

Bước vào cửa Cẩm Tú Niên Hoa là con đường trải sỏi, bên trái là một hồ nước nhỏ, bên trong có cá koi màu đỏ vàng, bên trái là thảm cỏ xanh mướt, cộng thêm vài khóm hoa tươi tắn trang nhã, tạo cho người ta cảm giác đầu tiên đặc biệt rất là thoải mái.

"Ở đây trông cũng khá đẹp mà!" Chị họ của Lý Giai Giai một bên đánh giá cách trang trí của Cẩm Tú Niên Hoa, vừa nói. 

Đi dọc theo con đường mòn hướng vào trong, liền đến phòng trong. Soái ca mặc đồ thời Đường, mỹ nữ mặc sườn xám đứng ở cửa, mỉm cười cúi đầu chào họ, khiến họ có cảm giác như đang ở nhà. Lý Giai Giai cũng rất ngạc nhiên khi thấy Thẩm Lâm Xuyên mặc đồ thời Đường, thực không hổ là hội trưởng được yêu thích của đại học Bắc Kinh bọn họ, mặc đồ Đường thoạt nhìn cùng ở trường cảm giác hoàn toàn khác. Trang phục đặc biệt như vậy lại giúp cậu ấy tăng thêm một phần mị lực, càng có vẻ đẹp trai sáng chói.

Thẩm Lâm Xuyên vừa nhìn thấy Lý Gia Giai liền nhận ra cô là bạn cùng phòng lúc trước của Hứa Cẩm Vi nên mỉm cười bước tới: "Lý tiểu thư, bàn đặt trước của cô đã chuẩn bị tốt, mời cô đi cùng tôi."

Cậu dẫn họ đến chỗ ngồi dành cho sáu người cạnh cửa sổ trên tầng hai, những cái bàn và ghế làm bằng gỗ hạch đào rất đẹp. Những tấm rèm và bình phong đã tạo thêm nét duyên dáng độc đáo cho nơi này, mấy người sau khi ngồi xuống còn nhịn không được nhìn nhìn xung quanh đánh giá, họ cảm thấy cách trang trí của nơi này khác với những nhà hàng họ từng đến trước đây. Cổ kính nhưng lại không đến mức học đòi văn vẻ, hiển nhiên chủ nhà hàng phẩm vị cũng tương đối không tệ.

"Xin lỗi, các vị muốn uống trà hay nước trái cây?"

Ba Lý và mẹ Lý muốn một bình trà Thiết Quan Âm, Lý Giai Giai bọn họ người trẻ tuổi đều muốn nước trái cây.

"Xin chờ một lát, đồ ăn sẽ sớm được phục vụ." Nói xong, Thẩm Lâm Xuyên lui xuống.

Chờ đến sau khi cậu rời đi, chị họ của Lý Giai Giai không khỏi kéo cô lại và nói: "Người phục vụ ở đây đều đẹp như vậy sao? Những người chị vừa nhìn thấy ở cửa đều rất đẹp trai!"

Lý Giai Giai nhìn bộ dáng mặt đỏ bừng của cô ấy, nhịn không được cười nói:" Chị coi trọng người nào cũng được, nhưng người vừa mới mang chúng ta lên lầu chính là hoa đã có chủ."

Thấy chị họ kinh ngạc, cô tiếp tục giải thích"Thật ra nhà hàng này là do bạn cùng phòng đại học của em mở, anh chàng vừa rồi là bạn trai của cô ấy, chắc là cậu ấy đến đây để giúp đỡ cô ấy."

"Ồ, vậy thì bạn cùng phòng của em chắc chắn rất xinh đẹp!" Nếu tìm được một anh chàng đẹp trai như vậy làm bạn trai của mình thì chắc chắn cô ấy cũng không tệ.

"Đúng vậy, siêu đẹp!" Lý Giai Giai nghiêm túc gật đầu.

Trong khi mấy người đang nói chuyện, những người phục vụ khác mang trà và nước trái cây đến cho họ. Thiết Quan Âm có hương vị tinh khiết, đậm đà, với hương thơm thơm lâu, được pha bằng nước dị năng, hương vị ngày càng êm dịu, giống như những người yêu thích trà như ba Lý mẹ Lý đều không khỏi say mê. Nước trái cây cũng đã được Hứa Cẩm Vi dùng nước dị năng, loại bỏ hoàn toàn vị chát và tạp chất trong trái cây, tăng cường vị ngọt tự nhiên của trái cây, giúp nước trái cây sảng khoái và thơm ngon.

"Đây là loại nước trái cây gì vậy? Tại sao nó có vị ngon như vậy?"

Người phục vụ còn chưa rời đi đã đáp: "Đây là nước ép trái cây, do chính bà chủ nhỏ của chúng tôi chuẩn bị."

Ngay cả nước trái cây và trà cũng có hương vị rất thơm ngon, khiến mọi người đều mong chờ những món ăn sắp được phục vụ. Bữa cơm sáu người tổng cộng có hai món nguội, bốn món nóng, một món súp, một món ăn chính, một món ăn nhẹ và một món tráng miệng. Có thể nói đồ ăn rất phong phú.

Món đầu tiên được phục vụ là đĩa đậu hủ nguội với nước sốt, mỗi người một đĩa nhỏ với một miếng đậu hủ trắng như kem, chung quanh điểm thêm vài hạt đậu xanh màu ngọc lục bảo, còn có rưới nước sốt vàng óng lên trên. Tuy rằng sự kết hợp màu sắc trông đẹp mắt nhưng vẫn mang lại cho người ta cảm giác như đậu hủ bình thường, khiến tất cả mọi người có chút thất vọng. Nhưng khi dùng thìa múc đậu hủ, liền phát hiện bên trong thế nhưng còn có càn khôn khác, đậu hũ này không biết xử lý như thế nào, phần ruột bên trong đào rỗng, và nhân được lấp đầy phong phú, một con tôm to dài bằng ngón tay và những con sò được cắt nhỏ, khiến đậu hủ tràn đầy độ tươi. Nước sốt vàng thực chất được làm từ nước bí đỏ và lòng đỏ trứng muối. Nó ngọt ngào với vị cát đặc trưng của lòng đỏ trứng muối, kết hợp với vị tôm thơm ngon, hương vị thật sự rất đậm đà và tuyệt vời.

Trước khi họ phục hồi tinh thần lại, đĩa đã trống rỗng. Khi mọi người cảm thấy vẫn chưa thỏa mãn, thì món nguội thứ hai lại được mang ra.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/thap-nien-80-con-duong-my-thuc/chuong-95-danh-tieng.html.]

Đây là món gà mật hoa hương cam, mỗi người vẫn một đĩa nhỏ, bốn miếng gà được cắt thành từng miếng đều nhau. Món ăn này được chế biến bằng cách lọc xương gà, ướp với nước dùng, nước cốt chanh, nước cam và nước ép cà chua, sau đó chiên trong bơ cho đến khi hơi vàng, sau đó rắc vỏ chanh và hạt quả hạch lên trên. Hương thơm trái cây được thêm vào, độ giòn của các loại hạt tương phản rõ rệt với thịt gà mềm, mang lại hương vị rất độc đáo.

Tiếp theo là các món ăn nóng không được chia thành từng đĩa nhỏ, bốn món được dọn ra cùng nhau và đặt ở giữa bàn để mọi người cùng lấy.

Tất nhiên, món thịt kho tàu kinh điển nhất không thể thiếu trong những món ăn nóng. Những miếng thịt ba chỉ được cắt thành hình vuông và đặt trong chiếc hũ gốm được chế biến đặc biệt. Mỗi miếng thịt được nhuộm một loại nước sốt màu đỏ đẹp mắt. Mềm và ngon ngọt, thịt nạc mềm đến mức khi cắn vào sẽ tan chảy và không bao giờ bị dính vào răng.

Món ăn yêu thích của Lý Giai Giai là cá dấm Tây Hồ, dùng cá trắm cỏ nặng ba kg, được bày trên một chiếc đĩa hình bầu dục khổng lồ, mùi chua ngọt đậm đà có thể ngửi thấy ngay khi dọn ra, không chỉ khiến người ta chảy nước miếng. Nhiệt độ nấu được kiểm soát rất tốt, thịt cá có vị mềm, mịn, chua ngọt, không hề có chút mùi tanh khiến người ăn không thể ngừng đũa.

Vịt om khoai môn sốt có mùi thơm đậm đà, những miếng thịt vịt đặc biệt to và có vị rất thơm, còn khoai môn thì đặc biệt mềm và dẻo, thấm đẫm vị của thịt vịt và vị của nước sốt, làm cho hương vị trở nên phong phú hơn.

Món cuối cùng của đồ ăn nóng là xơ mướp om sò điệp cực kỳ ngon, xơ mướp mềm, có vị ngọt ngọt đặc trưng, ​​có thể loại bỏ hiệu quả vị béo do các món thịt trước đó gây ra.

Món súp cuối cùng được gọi là lẩu Yi Pin, bao gồm thịt vịt, tàu hủ ky, giăm bông, nấm, sò điệp,....Dùng lửa nhỏ ninh trong sáu giờ, thịt vịt, giăm bông và các nguyên liệu khác đều rất mềm, nước súp có màu vàng óng vô cùng đẹp mắt, uống một ngụm là ngon đến mức chỉ muốn cắn đứt lưỡi và ăn hết cùng một lúc.

Món chính và đồ ăn tráng miệng đều do đầu bếp Phương chế biến, món chính là món mì om ba tươi, ba tươi chính là thịt hầm, tôm và gan ngỗng ướp. Mỗi người một bát, nước súp đậm đà và topping thơm ngon, sợi mì dai, thực sự không thể tìm thấy một điểm không hoàn hảo nào. Vừa vặn hôm nay là sinh nhật của mẹ Lý, bát mì này cũng có thể coi là mì trường thọ.

Món ăn nhẹ là thạch bí đỏ pha lê, bề ngoài trông rất hoàn hảo, được cắt thành từng dải và xếp thành hình tháp, bánh có vị mềm và nếp, ngọt nhưng không béo ngậy.

Món tráng miệng là sữa hai lớp, một món tráng miệng thơm ngon lan truyền từ thành phố Hồng Kông, nhờ sự giúp đỡ của Liêu Chí Cương mà họ mới có đủ sữa.

Sau khi ăn xong, Lý Giai Giai mới phát hiện, bọn họ thậm chí không thèm nói vài câu, từ đầu đến cuối đều không ngẩng đầu lên.

Lý Giai Kỳ hài lòng ợ lên: "Chị, nhà hàng này ngon thật đấy. Tháng sau là sinh nhật của em, chị có thể dẫn em đi ăn lần nữa được không?"

Lý Giai Giai trả lời đơn giản: "Lăn."

"Mẹ... nhìn kìa, chị..."

Lý Giai Kỳ lập tức giả vờ khóc hai tiếng, khi mẹ Lý an ủi cậu, cậu nhân cơ hội nài nỉ tháng sau còn muốn đến ăn.

"Xin lỗi quấy rầy một chút."

Lúc này, một giọng nữ trong trẻo vang lên, Lý Giai Giai ngẩng đầu nhìn thấy Hứa Cẩm Vi mặc bộ đồ đầu bếp trắng tinh, càng khiến cô lộ ra môi hồng răng trắng, diễm lệ lóa mắt.

"Vi Vi!" Lý Giai Giai lập tức nở một nụ cười lớn.

"Nghe nói hôm nay là sinh nhật của dì, nên cháu đặc biệt gửi một chiếc bánh sinh nhật, hy vọng dì sẽ không ghét bỏ." Hứa Cẩm Vi vừa nói vừa lấy ra một chiếc bánh ngọt không quá lớn, chỉ ước chừng sáu tấc, nhưng đối với gia đình Lý vốn đã rất no, là đã đủ rồi. Từ phần bánh đến lớp kem bên trên, mọi thứ đều do chính tay Hứa Cẩm Vi làm, bên trên viết chữ sinh nhật vui vẻ bằng sô cô la và trang trí thêm hai quả dâu tây đỏ tươi, có thể nói là rất chu đáo.

Con Kien Cang

"Làm sao dì có thể không thích chứ, cảm ơn còn không kịp! Con là Hứa Cẩm Vi phải không? Chúng ta đã gặp nhau vào ngày khai giảng, dì thường nghe Giai Giai chúng ta nhắc đến con, con thực sự là một đứa trẻ ngoan, vừa học giỏi vừa có đức tính tốt." Mẹ Lý cũng cười nói: “Hôm nay đồ ăn ngon quá. Chúc con làm ăn phát đạt a!”

"Cảm ơn dì !" Hứa Cẩm Vi tự nhiên rất vui vẻ khi thấy khách hàng hài lòng với bữa ăn của mình.

Nói thêm vài câu nữa, Hứa Cẩm Vi quay lại phòng bếp tiếp tục làm việc.

Lúc này, Liêu Chí Cương và Tôn Trác cũng đến nhà hàng cùng với các đối tác kinh doanh của họ, ngồi ngay trong phòng riêng trên tầng hai, bên trong được trang trí độc đáo, tràn đầy nét cổ kính và rất yên tĩnh, rất thích hợp để bàn chuyện kinh doanh.

Bởi vì số lượng người rất đông nên họ đặt phần ăn cho mười người so với phần ăn sáu người của Lý Giai Giai, họ có thêm một món nguội và ba món nóng.

Đồ ăn ở đây quả thực không hề rẻ, lúc đầu những người này còn tưởng Liêu Chí Cương và Tô Trác có thể đã bị người khác chặt chém, nhưng sau khi đồ ăn được dọn ra, bọn họ liền vứt ra sau đầu tất cả những suy nghĩ linh tinh đó, trong tim trong mắt đều là đồ ăn mỹ vị, dù đã ăn đến bụng tròn xoe nhưng vẫn không muốn ngừng đũa.

Mặc dù hôm nay khai trương chỉ có ba bàn khách nhưng cũng mang lại cho bọn họ thu nhập hơn 2.000 tệ, sau khi khấu trừ chi phí, lợi nhuận gộp cũng có thể lên tới hơn 1.000 tệ, gần bằng mức lương một năm của người bình thường.

Điều này khiến Trịnh Bình rất kinh hỉ, đừng thời những lời khen ngợi nhất trí của khách cũng khiến bà tự tin hơn.