Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 3

Lúc này, khối bột nhào lúc đầu cũng đã lên men.

Nguyệt Nha Nhi nhào lại khối bột trắng, sau khi xả hết khí thì nắn thành hình trụ. Đè dẹp, dùng cán bột dính bột mì cán thành tấm dài. Khối bột xanh cũng làm tương tự, cán thành tấm dài. Đặt hai tấm bột khác màu chồng lên nhau, màu trắng bên ngoài màu xanh bên trong, tiếp tục cán lớn. Trong lớp xanh quét một lớp dầu, rắc chút muối và bột mì, gấp lại như gấp quạt. Dùng d.a.o cắt thành khối nhỏ bằng ngón tay cái, nắn thành hình hoa. Bánh hoa quyển hai màu đã hoàn thành.

Cách nắn bánh hoa có nhiều kiểu, Nguyệt Nha Nhi tùy ý, nắn vài cái hoa tú cầu, lại nắn vài cái hoa mẫu đơn, nhỏ xinh trông rất đẹp.

Thời gian vừa đủ, Nguyệt Nha Nhi bưng xửng hấp, xếp bánh hoa lần lượt rồi đậy nắp. Lúc này không thể vội, nếu hấp ngay thì bánh hoa sẽ không nở đều. Cần để yên một lúc, cho tổ chức bên trong kết hợp hoàn toàn. Đợi mười phút, lên men lần hai xong mới đặt lên nước hấp.

Nguyệt Nha Nhi ngồi trên ghế nhỏ, một tay chống cằm, một tay quạt, canh chừng lửa, chờ đợi tin vui.

Đợi đến khi hơi trắng trên xửng hấp tan hết, bánh hoa đã chín. Nhưng cũng cần đợi thêm năm phút để bánh ngấm hơi. 

Nguyệt Nha Nhi đếm trong lòng, cầm khăn mở nắp. Lập tức, hương lúa mì xen lẫn hương rau tỏa ra khiến người ta thèm ăn. Dù đói bụng nhưng Nguyệt Nha Nhi vẫn nhịn, gắp ba bốn cái bánh hoa ra xếp gọn gàng rồi mới dùng đũa gắp ăn.

Hương vị thật không tệ.

Nguyệt Nha Nhi một hơi ăn hai cái, không nhịn được lại ăn thêm một cái.

Nàng chỉ hấp năm cái, còn lại hai cái, thế nào cũng không thể ăn nữa. Hơn nữa, ăn không nổi.

Nguyệt Nha Nhi nhìn ra ngoài cửa sổ, thấy nhà bà Từ còn sáng đèn, bèn xếp bánh hoa hai màu vào hộp thức ăn, tay cầm đẩy cửa ra.

Đêm tháng mười âm lịch, gió thổi gấp, lạnh người. May mà nhà bà Từ không xa, Nguyệt Nha Nhi đi vài bước đã đến.

Nàng gõ cửa, không ai đáp. Gió thổi ù ù, lấn át tiếng gõ cửa. Nguyệt Nha Nhi đành lớn tiếng gọi: "Cán nương, người ngủ chưa?"

Một lúc sau, trong nhà có người đáp: "Chưa, ta ra mở cửa ngay."

Cửa gỗ mở vào trong, bà Từ vội mời Nguyệt Nha Nhi vào nhà: "Gió thổi mạnh quá, mau vào đi."

Trong sảnh đốt một cây nến, mờ mờ tối tối. Chồng bà Từ, ông Từ ngồi trên ghế nhỏ hút thuốc, thấy Nguyệt Nha Nhi thì chào một tiếng, vén màn vào phòng ngủ.

Bà Từ vừa rót nước vừa mời nàng ngồi.

Nguyệt Nha Nhi đặt hộp thức ăn lên bàn vuông, vừa mở nắp vừa nói: "Khi cha còn sống, con học được chút nghề từ ông nên muốn thử bán bánh. Vừa làm ít bánh hoa, mang đến cho người nếm thử."

Nắp vừa mở, bánh hoa hai màu trắng biếc như ngọc hiện ra, thật giống hoa mẫu đơn, nhỏ xinh, rất đẹp.

Bà Từ không tự giác mà dịch chân nến lại gần hộp thức ăn, nhìn rõ hơn, cười nói: "Đẹp quá, điểm tâm này trông thật tinh xảo! Cha con bán bánh nhiều năm nhưng chưa từng thấy loại này."

"Mời cán nương nếm thử."

Nguyệt Nha Nhi vừa định đưa đũa cho bà Từ, ai ngờ bà lại trực tiếp dùng tay cầm một chiếc bánh hoa.

Nguyệt Nha Nhi thấy vậy, liền không để ý mà dùng tay áo che đũa lại.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-3.html.]

Bà Từ ngắm nghía chiếc bánh hoa hai màu, một lúc lâu vẫn không nỡ ăn. Bà ngắm dưới ánh đèn một hồi lâu rồi mới cắn một miếng.

Nguyệt Nha Nhi chăm chú nhìn sắc mặt của bà.

"Thế nào ạ?"

"Cũng ngon đấy." Bà Từ ăn thêm một miếng, mồm miệng không rõ mà nói.

Nguyệt Nha Nhi thở phào, xem ra người ở đây vẫn có thể chấp nhận.

Đợi bà Từ ăn xong một cái, Nguyệt Nha Nhi hỏi: "Cán nương, con muốn bán năm xu một cái, người thấy được không?"

"Giá này cao hơn bánh thường một nửa đấy." Bà Từ đáp lời, suy nghĩ kỹ lại, chiếc bánh hoa hai màu này trông rất công phu, thêm vào đó nguyên liệu cũng tốn kém, định giá này cũng hợp lý, chỉ là...

Bà cân nhắc nói: "Nguyệt Nha Nhi, cán nương xem con như người nhà mới nói thật. Nhà chúng ta nhỏ, bỏ năm xu mua cái mới lạ cũng có lúc. Nhưng ai mà ngày nào cũng ăn? Tất cả đều là để no bụng, sống qua ngày vẫn mua bánh rẻ hơn. Con muốn làm ăn này, e là hơi đắt."

Những lời bà Từ nói, Nguyệt Nha Nhi cũng đã nghĩ đến, cười nói: "Cán nương, con là con gái. Cái gánh này quá nặng, nếu thật sự giống cha, gánh bánh bán khắp phố, e là bán được hai ba ngày, cũng không đi nổi nữa. Chưa biết chừng còn phải mất tiền thuốc men. Bây giờ giá có hơi cao, nhưng con làm ít hơn bán, gánh cũng nhẹ hơn mà."

"Con cũng nói thật, bánh hoa hai màu này chỉ riêng chi phí đã tốn hai xu rưỡi. Con bán năm xu một cái đã là giá rất thấp rồi. Như người nói, nhà nhỏ không muốn tốn tiền này, thì con sẽ gánh đến khu phố nhà giàu mà bán. Những bà cô, tiểu thư nhìn thấy đẹp mắt, chắc chắn sẽ không so đo một hai xu."

Nghe nàng nói vậy, bà Từ có chút yên tâm: "Con nói cũng có lý, thế con định bán ở đâu?"

Nguyệt Nha Nhi mím môi, cười e thẹn: "Con ít ra ngoài, thực ra không rõ lắm. Xin cán nương chỉ bảo."

Bà Từ gật đầu, vừa nghĩ vừa nói: "Nơi các bà cô, tiểu thư nhà giàu ở, để ta nghĩ xem, có lẽ con nên đến khu phố Trường Lạc gần nhà mình. Đi cũng mất khoảng nửa canh giờ."

Hina

Phố Trường Lạc ư? Nguyệt Nha Nhi ghi nhớ trong lòng, liên tục cảm ơn: "Cán nương chỉ cho con nơi phát tài, sáng sớm mai con sẽ đi xem, về cảm ơn người sau."

Bà Từ chợt nhớ ra điều gì, cười nói: "Con không biết đường, đừng đi lạc. Sáng mai giờ Thìn đến đây, để chú Từ dẫn con đi."

"Thật ngại quá." Nguyệt Nha Nhi vội nói.

"Có gì đâu." Bà Từ nói: "Dù sao mai chú ấy cũng phải đi chợ Vân Hạc mua đồ, tiện đường với con."

Thế là bàn xong.

Không có đồng hồ, việc kiểm soát thời gian cũng kém hơn nhiều. Nguyệt Nha Nhi không khỏi lo lắng, nhưng khi về nhà gặp người canh giờ, tâm trạng liền yên tâm hơn. 

Hai người canh giờ, một người cầm chiêng, người kia cầm dùi, từ xa đến gần. Tiếng canh gõ "cốc cốc - cheng cheng" dài ngắn khác nhau, từ to đến nhỏ. Thay đổi giờ khắc đều ẩn trong tiếng canh này.

Tiếng trống canh năm vừa dứt, cả thành này liền thức giấc. Nguyệt Nha Nhi rửa mặt xong, tết một b.í.m tóc, buộc dây đầu, thay bộ áo vàng nhạt và váy màu thu. Tiêu gia không giàu có, nhưng cha Tiêu luôn yêu thương con gái duy nhất. Vì vậy quần áo mua cho nàng toàn là loại vải tốt. Nhìn vào gương đồng thấy mình xinh đẹp, nàng cảm thấy tâm trạng tốt hơn, không nhịn được quay một vòng, tưởng rằng váy sẽ nở bung như hoa, ai ngờ váy dài ba mét, không tạo được cảm giác bay bổng.

Vẫn phải kiếm tiền thôi, Nguyệt Nha Nhi cảm thán, nếu không nàng sẽ lỡ mất áo dài thêu hoa dệt vàng và váy dài sáu mét dệt vàng. Thật đáng tiếc.