Xuyên Về Cổ Đại Mở Tiệm Ăn - Chương 23

Bưng bát đá về nhà, Nguyệt Nha Nhi chỉ cảm thấy tay mình đã lạnh thành đá. Hoạt động tay một chút, nàng mới tiếp tục chế biến ốc bơ.

Một ít đá đã tan thành nước, lạnh thấu xương. Nguyệt Nha Nhi vội làm thêm ít phô mai, trộn đều, cẩn thận đặt vào bát đá.

Bị nước đá kích thích, phô mai quả thực hiện ra hình dạng.

Chỉ là hình dạng này - có chút không đẹp mắt.

Giống như phân chó.

Nguyệt Nha Nhi không tin, lại thử thêm vài lần, tuy thành phẩm dần có hình dạng, nhưng cuối cùng vẫn không đẹp bằng ốc bơ của bà Lại.

Kinh nghiệm của người ta là luyện tập hàng chục năm. Nguyệt Nha Nhi dù có là Đầu Bếp Đại Thần Trung Hoa tái thế, e rằng cũng không thể thử vài lần mà vượt qua tay nghề mười mấy năm của bà Lại.

Hina

Làm một món ốc bơ, sao mà khó vậy chứ!

Nguyệt Nha Nhi vò đầu, muốn khóc không được.

Hôm sau tỉnh dậy, sữa bò còn lại đã dần dần phân lớp. Nguyệt Nha Nhi thử nếm, dù trời lạnh, sữa bò chưa hỏng, nhưng ước chừng không để đến ngày mai.

Lại nhóm lò nấu sữa bò, Nguyệt Nha Nhi kiên nhẫn thử lại vài lần, nhưng thành phẩm vẫn không như ý.

Nhìn ra ngoài cửa sổ thấy mặt trời đã lên cao, nàng "bốp" một tiếng đặt xẻng xuống bếp.

Không thể cứ bị dẫn dắt theo suy nghĩ của người khác. Nguyệt Nha Nhi nghĩ, gọi là ốc bơ chỉ vì có hình dáng đẹp mắt, nếu nàng nhiều lần không thể luyện được tay nghề này, chi bằng tìm con đường khác.

Không phải là sản phẩm từ sữa sao? Vậy ta cứ dùng cách làm bánh phương Tây!

Nguyệt Nha Nhi lập tức ra ngoài, đi qua nhà bà Từ, bà đang cầm một bát lớn ngồi ăn cháo dưới mái hiên. Bát sứ trắng viền xanh, cháo đỏ sẫm, bên cạnh có ít dưa muối, còn nóng hổi, đang bốc khói trắng.

Bà Từ đang thổi cháo, thấy Nguyệt Nha Nhi, liền ngẩng đầu chào hỏi: "Đi đâu vậy? Con đã làm xong ốc bơ chưa?"

"Chưa ạ," Nguyệt Nha Nhi dừng lại một chút: "Con đi đến nhà thợ rèn."

Làm món ốc bơ có liên quan gì đến nhà thợ rèn?

Nguyệt Nha Nhi vội vàng để lại một câu rồi nhanh chóng đi. Trong túi nàng còn có năm lượng bạc, vốn là kinh phí của Tiết Lệnh Khương đưa cho nàng.

Thợ rèn dậy sớm, nghe Nguyệt Nha Nhi miêu tả một hồi, nghi ngờ đánh ra một món đồ sắt nhỏ, sau khi tôi luyện xong kẹp cho nàng xem.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/xuyen-ve-co-dai-mo-tiem-an/chuong-23.html.]

"Có phải như thế này không?"

Nguyệt Nha Nhi nhìn gần: "Đúng, chính là ống bắt bông kem như thế này!"

Đặt làm một món đồ sắt giá cao hơn một tiền bạc so với bình thường, nhưng dùng ít sắt nước, nên Nguyệt Nha Nhi vẫn có thể chấp nhận.

Đã ra phố, Nguyệt Nha Nhi tiện thể mua đủ đồ. Khi nàng trở về, túi đầy đồ, như cái giỏ tre đan nhỏ, thuốc nhuộm cỏ cây… 

Dụng cụ đầy đủ, công việc nhanh chóng. Nguyệt Nha Nhi theo thứ tự làm một nồi nhỏ phô mai, đổ một ít vào giấy dầu, gắn ống bắt bông kem, nhẹ nhàng bóp.

Quả nhiên bóp ra hình dạng đẹp mắt.

Nàng yên tâm, chọn nước hoa hồng trộn vào phô mai. Động tác trộn phải nhẹ, như khuấy xào rau, không thì sợ không đều, cũng sợ mất bọt khí.

Vẫn dùng ống bắt bông kem bóp, từng cái ốc bơ xếp đều trên đĩa sứ, đều cùng hình dạng, cùng đẹp.

Nguyệt Nha Nhi bưng đĩa, đi ra sân nhỏ đầy nắng, nhìn ngang nhìn dọc, càng nhìn càng thích.

Rõ ràng là "hoa văn uốn lượn, như con ốc, hai màu hồng phấn và trắng tinh."

Nàng chỉ tiếc ở đây không có điện thoại, nếu có nhất định phải chụp ảnh lưu niệm.

Khi Triệu Thu Nương - cô nãi nãi Triệu gia về nhà mẹ đẻ, nghe được một chuyện mới lạ.

Không biết đệ nương của nàng ta tìm ở đâu ra một nha đầu bán điểm tâm, muốn so tài với bà Lại, xem ai làm được món ốc bơ ngon hơn.

Triệu Thu Nương nghe tin này liền cười lớn: “So với bà Lại xem ai làm ốc bơ ngon hơn, nha đầu đó không phải mất trí rồi sao? Chẳng lẽ tam đệ nương nhất định phải tự làm mất mặt mình?”

Triệu phu nhân ngồi trên ghế quan, nhấp một ngụm trà, chậm rãi nói: “Đừng trách Khương nha đầu, nó chỉ bị người ta lừa gạt mà thôi.”

“Lòng nương tốt như vậy, đối đãi với sói mắt trắng có ích gì.” Triệu Thu Nương nóng vội, giọng điệu liền cao lên: “Người như Tiết Lệnh Khương, nhìn bề ngoài là một tiểu thư đoan trang, thực chất là một bụng đầy mưu mô xảo trá. Mới gả vào nhà được bao lâu đã muốn làm chủ Triệu gia, gan lớn như vậy, còn dám đuổi người nhà cũ của nương ra ngoài! Quỳ ba ngày ở từ đường, con thấy còn nhẹ quá!”

Bà Lại đang dẫn đầu các nha hoàn dâng điểm tâm, nghe thấy vậy liền nói: “Phu nhân nhà ta lòng dạ nhân hậu, đâu muốn so đo với hậu bối.”

“Chỉ có nàng ta nhiều chuyện, ngủ trưa mà cũng không cho người khác nghe hát trong viện. Nói là có động tĩnh thì ngủ không được.” Triệu Thu Nương cầm một miếng bánh mỏng đường trắng trong tay: “Đúng là một tiểu thư kiều diễm, vẫn nghĩ là lúc gia gia làm Thượng thư Lễ bộ hay sao. Nói gì thì nói, đây là Giang Nam, không phải kinh thành của nàng ta. Sao lại không biết điều như vậy.”

Nàng ta nhẹ nhàng cắn một miếng bánh mỏng đường trắng, bột mì chiên trong dầu đậu phộng giòn đúng độ, vừa giòn vừa mỏng. Đường trắng dưới tác dụng của nhiệt độ, kết hợp chặt chẽ với bột mì, giòn mà ngọt.