Nấu Ăn Ở Thập Niên 80 - 7

Hoa Dạng đặc biệt may mắn, năm đó cô từng về nhà bạn học ăn tết. Cũng đã thử dùng qua loại bếp này, làm một người ưa thích nấu nướng, cô rất thích mày mò sử dụng nhiều loại gia dụng khác nhau.

Cô múc nước rửa mặt cho sạch sẽ, sau đó lại tiến đến phòng ngủ nhìn sơ qua một chút. Chỉ thấy gian phòng chia làm hai buồng, một bên là giường của cha mẹ, bên cạnh có một cái tủ quân áo cũ nát. Ngoài ra chả còn gì đáng giá, Hoa Dạng nghĩ thầm chắc cái giường này là đồ giá trị nhất ở đây rồi.

Buồng nhỏ còn lại là chỗ ngủ của cô, bên trong kê một cái giường cũ, cao thấp bấp bênh, hẳn là đồ phế thải mua được ở chỗ thanh lí. Mặt trên chứa đầy tạp vật, phía dưới là nệm của cô, chỗ ngủ gì mà vừa nhìn vào đã thấy nhỏ hẹp cùng ngột ngạt.

Hoa Dạng một đầu ngã quy nằm xuống giường, suy nghĩ cực kì rối loạn, địa phương rách nát này sao lại là nhà của cô chứ? Cô là Hoa Dạng, mà nguyên chủ của cơ thể này cũng tên Hoa Dạng, liệu giữa bọn họ có sự liên hệ nào không?

Hoa Dạng ở hiện đại là một người có chí tiến thủ, tự mình học tập rồi thi vào trường luật có tiếng, thậm chí cô còn có bằng tốt nghiệp thạc sĩ luật lúc tuổi còn rất trẻ. Hai năm sau bởi vì một vài chuyện cá nhân mà Hoa Dạng xin từ chức, đổi nghề sang làm mỹ thực nấu nướng, còn lập ra trang của mình, fans lên đến vài trăm vạn.

Nghĩ đến đồ ăn ngon, trong bụng liền truyền ra từng đợt kêu gào, cô không thể tiếp tục nằm ngốc ở đây được, muốn tính toán cái gì thì cũng phải có thực mới vực được đạo, ăn trước rồi lại nghĩ tiếp.

Hoa Dạng kéo một cái tủ sát tường ra, thấy bên trong còn dư lại ba chén cơm tẻ của buổi sáng. Một tô cà tím xào ở bên cạnh, đây hẳn là cơm trưa của cả nhà bọn họ. Nhà họ Hoa có một thói quen, cơm trưa và cơm sáng đều dậy sớm để chuẩn bị trước, không cần phải loay hoay trong bếp nấu tận hai lần cho mất công.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.vn - https://monkeyd.vn/index.php/nau-an-o-thap-nien-80/7.html.]

Hoa Dạng không muốn ăn cơm cùng đồ ăn nguội ngắt, cô thật sự nuốt không trôi. Nghĩ nghĩ một hồi, cô lại quyết định làm cơm chiên trứng thập cẩm. Đúng rồi, món này vừa đơn giản lại ăn ngon, cứ vậy đi

Hoa Dạng đi ra vườn rau nhà mình hái về một nắm hành lá, mấy trái ớt xanh, hai trái dưa leo, một trái cà rốt, hai trái cà chua, nhân tiện còn ghé vào chuồng gà nhặt thêm năm quả trứng vì trứng trong nhà đã hết rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu đâu vào đó xong xuôi, cô lại dẫm lên cái băng ghế nhỏ để bắt đầu chiên cơm, đầu tiên đem hành lá cắt nhỏ, ớt xanh và dưa leo thì thái thành từng miếng như hạt đậu đen. Sau đó đem ba chén cơm tẻ đổ hết vào chảo, đập thêm mấy quả trứng gà rồi đảo đều cho vàng ươm.

Bếp bên cạnh thì bắc thêm một cái chảo, đổ dầu vào trước, lại đem nguyên liệu rau dưa mới thái bỏ vào xào, sau khi xào sơ qua thì đem bỏ chung với cơm ban nãy rồi đảo chung với nhau. Hoa Dạng nhanh tay rắc thêm vào chảo một chút muối, chờ cho trứng gà hoàn toàn bao phủ được hạt cơm và rau củ thì mới tắt bếp. Hương thơm lập tức xộc ra khắp gian phòng, bay ra cả nhà chính ở xung quanh.

Một cái nồi khác được bắc ra, bên trong là một nồi canh cà chua trứng nấu với cải bẹ, đây là món đơn giản lại ngon miệng. Miễn bàn có bao nhiêu dinh dưỡng, đã vậy còn thanh mát, rất thích hợp để uống vào mùa hè này.

Cải bẹ được xắt nhỏ, vừa đẹp vừa đều, cà chua thì cắt khúc, để vào nước sôi trụng sơ qua cho giòn rồi mới đem đi nấu canh, động tác của cô vừa nhanh nhẹn lại thuân thục, như nước chảy mây trôi, rất nhanh đã nấu xong món canh.

Cơm chiên trứng nhìn sơ thì thấy đơn giản nhất, nhưng thật ra lại rất khó làm, muốn cơm chiên ngon thì phải có kĩ thuật khống chế lửa tốt.

Mà cơm do Hoa Dạng chiên hạt nào hạt nấy vàng ươm, bên trên rắc hành lá xanh biếc, mùi thơm lượn lờ toả ra, làm cho người ta nhịn không được muốn nhào vào ăn ngay.